食物界10大“钙世”高手

作者：养生网时间：2017-08-14 19:36:38 来源：养生网

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点击图片进入下一页>> 钙对人体的作用：钙有助于骨骼的健康发育，还能防止白内障形成，保持头发光泽，保持牙齿洁白和

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　　钙对人体的作用：

　　钙有助于骨骼的健康发育，还能防止白内障形成，保持头发光泽，保持牙齿洁白和坚固，防止骨骼变形，保持关节的灵活性，改善消化系统的管理功能，镇静安神，保持大脑正常的工作状态。更重要的是，钙能促进皮下弹性组织的生成而使皮肤有弹性，抑制皱纹的产生。下面10种你意想不到的高钙食物，可帮助你有效补钙!

　　1、芝麻酱

　　很多人以为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。芝麻酱所含钙比蔬菜和豆类都高得多，食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。一般来说，每100克的芝麻酱中含钙870毫克，在食物界钙含量中仅次于虾皮。

　　另外，芝麻酱的营养非常丰富，经常吃不仅能防止头发过早变白或脱落，且还有很好的润肠通便作用。不仅如此，经常吃芝麻酱还可以增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。

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　　2、虾皮

　　虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

　　此外，虾皮含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能絮乱等症。

　　常食虾皮可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;在饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。