小心！骨头汤补的不是钙是脂肪

作者：养生网时间：2017-08-14 20:29:44 来源：养生网

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文章导读

点击图片进入下一页>>中国传统观念认为“以形补形”，而由于人体内99%的钙都储存于骨头内，所

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　　中国传统观念认为“以形补形”，而由于人体内99%的钙都储存于骨头内，所以人们也认为，多喝骨头熬的汤能够补钙。小编告诉大家，这纯属谣言!

　　有关研究发现，女性坚持补钙可延长寿命、补钙有助于更好地平衡血脂、孕期女性解决钙流失问题能让宝宝更健康、女性更易骨质疏松应该补钙、补钙缓解女性经期生理疼痛，总而言之，补钙对女性好处多多，无论如何，女性都是应该补钙的。但有的女性认为骨头汤能够补钙，这就有大大的问题了。

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　　骨头中含钙确实丰富，但骨头中的钙质因其化学结构的关系，很难从骨头中溶解到汤里，如果放点醋，可以让钙的溶解度增加，但溶解的量究竟有限。一碗1000毫升的骨头汤里仅含有约2毫克钙质，而一个成年人每日所需1000毫克的钙量(美国标准)，可见骨头汤里的钙量与人体每日的钙需要量相距甚远，如果仅靠喝汤来满足补钙的话，那至少每天要喝400碗骨头汤，显然这是不可能的。

　　所以，喝骨头汤对补钙的作用微乎其微，骨头汤不仅含钙微量，且人体吸收效果差。然而，骨头汤里却含有大量脂肪，长期服用还容易导致高血脂、高尿酸、肥胖。如果真想补钙的话，还不如多摄入奶类和一些豆制品。