上海菜油炸臭豆腐的做法
文章导读
上海菜油炸臭豆腐的做法制作方法1 臭豆腐打开后用清水漂洗沥干水分2 锅内倒油，5分热下入臭豆腐3 炸
上海菜油炸臭豆腐的做法
制作方法
1.臭豆腐打开后用清水漂洗沥干水分
2.锅内倒油，5分热下入臭豆腐
3.炸至两面微黄捞起
4.等油温升高后再一次入锅炸至金黄色捞起控油
制作提示
1.炸臭豆腐要二次复炸才能有表皮脆香的口感。 2.蘸料可以依照自己的喜欢调配，甜面酱，辣椒酱都很不错。
推荐食用时间
午餐、晚餐、零食5营养解析
豆腐：健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
食物相克
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率
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