营养减肥晚餐之豆角炒紫薯面条
文章导读
营养减肥晚餐之豆角炒紫薯面条主料：紫薯挂面100g辅料：油适量 盐适量 鸡蛋2个 豆角100g 胡萝卜30g
营养减肥晚餐之豆角炒紫薯面条
主料：紫薯挂面100g
辅料：油适量 盐适量 鸡蛋2个 豆角100g 胡萝卜30g 小葱少许 姜少许 蒜少许 红椒半个 生抽1汤匙 拌饭酱1匙
豆角炒紫薯面条的做法
1.准备两个鸡蛋、一些紫薯挂面和豆角。
2.切一些葱姜蒜和红椒丝备用。
3.煮锅烧开半锅水，下紫薯挂面煮熟后捞出。
4.煮熟的紫薯面中放少许香油和生抽拌匀，这样面条就不会粘在一起。
5.鸡蛋磕入碗中搅匀，下油锅煎熟后盛出切成条。我是把蛋黄和蛋白分别煎熟后切成条，认为这样多一点色彩。
6.另起锅倒油烧热，下胡萝卜和豆角翻炒熟，可加少许水翻炒。
7.下葱姜蒜末的红椒炒出香味。
8.放入切好的鸡蛋丝。
9.放少许盐调味。
10.放入面条翻炒均匀，按个人口味放入适量的拌饭酱和少许白糖翻炒均匀即可。（图片来源：视觉中国)
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