枸杞银耳羹番茄土豆煲猪踭

作者：养生网时间：2017-08-16 18:23:56 来源：养生网

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文章导读

枸杞银耳羹医学指导：广州中医药大学第一附属医院药学部冯时茵主管中药师材料枸杞子25克，银耳20克，冰糖适量做法将银耳泡

枸杞银耳羹

医学指导：广州中医药大学第一附属医院药学部冯时茵主管中药师

材料

枸杞子25克，银耳20克，冰糖适量

做法

将银耳泡发后撕小朵，放入砂煲中，加入冷水，大火煮开，再改用小火熬煮30分钟，倒入枸杞子和适量冰糖再煮3～5分钟即可。

功效

止眩晕、除头痛、去目疾、润肌肤等功效。适宜于病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

番茄土豆煲猪踭

医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳主任医师

材料

番茄150克，土豆150克，猪踭肉250克。

做法

先将猪踭肉洗净氽烫，与切块的土豆一起放入砂锅，加水适量，煮50分钟后，加入番茄，再煮10分钟，调味即可食用。

功效

健胃消食，生津止渴。

豌豆补肾健脾消乳胀

豌豆又称青豆、雪豆，其外观圆润鲜绿，用来做菜既好看又好吃，颇能增进食欲。据广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳介绍，豌豆性平甘，有补中益气、补肾健脾、通乳消胀的作用，日常可作糖尿病、女性产后乳房胀痛乳汁不下的辅助性治疗食物。现代营养学研究则发现，豌豆中的蛋白质含量丰富，并且含有人体所必需的8种氨基酸，常食有助增强人体免疫功能。

推荐食法：豌豆冬菇炒牛肉

材料

豌豆200克，冬菇100克，牛肉200克，调味品适量。

制法

冬菇提前浸泡、切丝；豌豆洗净汆烫沥干；牛肉切片加少许盐、生粉及花生油拌匀腌好；热油锅，下牛肉煎至七成熟盛起；将冬菇丝炒熟，放豌豆，焖炒至熟烂，汇入牛肉，调味后即可食用。

特点

此菜色香味俱全，男女老少均宜，尤适于糖尿病患者食用。