清热下火祛湿润燥陈皮煲鲮鱼

作者：养生网时间：2017-08-16 18:59:07 来源：养生网

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文章导读

赤小豆粉葛陈皮煲鲮鱼医学指导：广州中医药大学第一附属医院综合科主任杨小红教授材料赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许

赤小豆粉葛陈皮煲鲮鱼

医学指导：广州中医药大学第一附属医院综合科主任杨小红教授

材料

赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。

做法

1. 赤小豆、陈皮洗净，粉葛削皮洗净、切块；2. 鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄；3. 把所有材料一起放进瓦煲内，加水适量，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。

材料

清热下火、祛湿润燥。

适应症

赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴；鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。