金针菇又称“增智菇”蚝油拌金针菇黑木耳
文章导读
蚝油拌金针菇黑木耳
医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳教授
金针菇又称增智菇”。据广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳教授介绍，它对儿童的身高和智力发育有良好的辅助作用，对控制血脂升高、防治心脑血管疾病也有一定的疗效，是凉拌菜和火锅的好选择。中医则认为金针菇有益气养脑的作用，但其性凉，脾胃虚寒容易腹胀的儿童及老人一次不能进食过多。
推荐食法：蚝油拌金针菇黑木耳
材 料
鲜金针菇100克，干黑木耳50克，牛肉150克，调味品适量。
制 法
黑木耳浸泡洗净沥干；金针菇用沸水氽过沥干；牛肉切丝腌拌均匀；热油锅，先爆炒金针菇及黑木耳，下盐少许，盛起备用；重起油锅，将牛肉薄薄地铺在锅中央，不停转锅，两三分钟后翻转牛肉，将金针菇与黑木耳加入，快炒片刻，加蚝油拌匀即可食。
特 点
此菜嫩滑爽脆，营养丰富，男女老少均可食用。
蚝油拌金针菇黑木耳医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳教授金针菇又称增智菇”。据广州中医药
蚝油拌金针菇黑木耳
医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳教授
金针菇又称增智菇”。据广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳教授介绍，它对儿童的身高和智力发育有良好的辅助作用，对控制血脂升高、防治心脑血管疾病也有一定的疗效，是凉拌菜和火锅的好选择。中医则认为金针菇有益气养脑的作用，但其性凉，脾胃虚寒容易腹胀的儿童及老人一次不能进食过多。
推荐食法：蚝油拌金针菇黑木耳
材 料
鲜金针菇100克，干黑木耳50克，牛肉150克，调味品适量。
制 法
黑木耳浸泡洗净沥干；金针菇用沸水氽过沥干；牛肉切丝腌拌均匀；热油锅，先爆炒金针菇及黑木耳，下盐少许，盛起备用；重起油锅，将牛肉薄薄地铺在锅中央，不停转锅，两三分钟后翻转牛肉，将金针菇与黑木耳加入，快炒片刻，加蚝油拌匀即可食。
特 点
此菜嫩滑爽脆，营养丰富，男女老少均可食用。
如何预防痤疮最有效
吃枇杷给肺“补水”
6款自制补肾养阳粥
冬季吃火锅少点5类菜
一苦三鲜过小满