盛夏是桃李满天下的季节,如果说桃子以其仙”、寿”抢去了风头的话,李子也毫不示弱,因为尽管二者均在
盛夏是桃李满天下的季节,如果说桃子以其仙”、寿”抢去了风头的话,李子也毫不示弱,因为尽管二者均在我国古代五果”之列,但李子可是名居其首。投桃报李”则是二者关系的最好描述。李子除含有丰富的糖分、果酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,以及钙、磷、铁等多种营养素外,还含有多种氨基酸,这使它风味独特,且富有营养。李子能促进胃酸和消化酶的分泌,有增强胃肠蠕动的作用,故消化不良者食之尤宜。李子除供鲜食外,还可制作蜜饯、李脯、话李、李干、果酒、罐头等。
李子有很好的药用价值,中医认为,李子性平味甘酸,具有清肝涤热、生津利水功效,适用于阴虚内热、咽干唇燥、津少口渴及水肿、小便不利等症。按中医五行学说,李子在五果中属木,肝为木脏,故肝病宜食之。李子的药用介绍如下几条:①消化不良:早晚各吃新鲜李子1~3个。②阴虚内热、咽干唇燥:鲜李子适量,洗净去核,捣烂绞汁,每次服25毫升,每日2~3次。③津少口渴:鲜李子适量,去核后浸于白糖中,二周后食用,每次5个,每日2次。④肺经燥热、咳嗽无痰:李子生食,或加蜂蜜煎膏服,每次15毫升,每日2次。⑤肝硬化腹水:李子洗净鲜吃,每次4~6个,每日2次。⑥虚劳骨蒸、消渴:鲜李子(去核)适量,洗净捣烂绞汁冷服,每次25毫升,每日3次。⑦慢性咽喉炎:取酸李子2~3个,连核捣烂,加少许盐,以开水冲匀,待放冷含其汁液漱口,每日多次。扁桃腺炎、牙周病、口舌生疮也可用此方。⑧跌打损伤:李核仁10~15克,水煎服。
值得一提的是,古人认为李子还有健美之功。《本草纲目》说,将李子核仁去皮研细,用鸡蛋清调和,临睡前涂于脸上,早晨用水洗去,连续使用一段时间,可治妇女面黑干、脸生黑斑。《普济方》说,李子花与梨花、樱桃花、属葵花、红白莲花、旋复花等研细为末用于洗面,百日光洁如玉。这大概是古时最复杂、最高级的化妆品。