文章导读
适宜人群:肾虚的男性原料:黑米、香米、小米各50克,黑豆、葡萄干、红枣、核桃、枸杞各100克。做法:黑豆、小米提前泡3~
适宜人群:肾虚的男性
原料:黑米、香米、小米各50克,黑豆、葡萄干、红枣、核桃、枸杞各100克。
做法:黑豆、小米提前泡3~4小时。其他材料混合洗净。
所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开后转小火熬成粥即可(用紫砂煲或其他煲粥工具,煮3小时最好)。
点评:许多黑色食品都是绝好的保健食品。
黑米含有多种维生素和锌、铁、硒等营养物质,能滋阴益肾、明目活血;黑豆蛋白质含量高,还含有丰富的不饱和脂肪酸和钙、铁、胡萝卜素及B族维生素,对于肾病患者来说也是不错的选择。
(王润芳)