女性步入更年期常会出现各种不舒服的症状,而补血鸡汤能调补气血,适合贫血的妇女、月经不规则、容易精神疲倦,身体缺乏体力,以
女性步入更年期常会出现各种不舒服的症状,而补血鸡汤能调补气血,适合贫血的妇女、月经不规则、容易精神疲倦,身体缺乏体力,以及手脚容易冰冷者食用。
补血鸡汤需准备土鸡腿2只、党参20克,黄芪、白芍、当归各5克,熟 地10克,川芎3克等材料,以及盐、生姜等调味料适量。先将党参、黄芪、当归、熟地、白芍、川芎等药材放入锅内,加水3杯,将水烧开后用小火熬至剩1杯,过滤后取药汁备用。将两只鸡腿洗干净切块汆烫后,放入锅里,加入4杯水和药汁,最后将锅加盖放入电饭锅蒸熟后,加盐调味即可食用。 (曹淑芬)