肋间神经痛药膳

肋间神经痛，系指胸神经根或肋间神经，由于不同原因受 损，而产生的——种胸部叻间或腹部呈带状区疼痛

肋间神经痛，系指胸神经根或肋间神经，由于不同原因受 损，而产生的——种胸部叻间或腹部呈带状区疼痛综合征。其典型 的症状是从胸椎沿相应的肋间部至胸骨呈半环形的剧烈放射性 疼痛，并可由背部向腹部呈带状区放射；多为刺痛或灼痛，可呈 持续性或阵发性出现，并且常伴有患区的肌肉痉挛。深吸气、咳 嗽、喷嚏或脊柱活动等常使疼痛明显加剧： 本病可属中医学胸痹”、 肋痛”范畴。多由淤血痹阻、 气机凝滞、阴寒痰浊、痰热内结所致，治疗当以活血化瘀、行气 通痹、通阳散寒、清化痰热为主。

丹归陈皮燕子鸡

[配方]丹参、当归各10克，陈皮6克，子鸡肉250克，姜10 克，葱15克，盐4克。

[制作]

1．丹参润透，洗净，切片；当归洗净，粗的切片．细的切段； 陈皮切丝，子鸡肉洗净切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。

2．鸡肉放在蒸盆内抹上盐，放入姜，葱；在鸡身—亡放上当 归、丹参、陈皮、注入水250毫升。

3．蒸盆放入蒸笼内，武火蒸45分钟即成。

[食法]每6日1次，每次食鸡肉50克喝汤，

[功效]活血化瘀，滋补气血。用于肋间神经气滞患者食用。

红丹粥

[配方]红花6克，丹参10克，粳米250克。

[制作]

1．红花洗净，丹参润透切片；粳米淘洗干净。

2．粳米、丹参放人锅内，加水800毫升。

3．锅置于武火上烧沸，再用文火煮30分钟即成。

[食法]每日1次，每次吃粥80克。

[功效]活血化瘀，镇静止痛，用于肋间神经痛血瘀型患者食用。

陈皮丹参烧猪肉

[配方]陈皮6克，丹参10克，猪瘦肉300克，土豆50克，酱 油20毫升，盐4克，姜10克，葱15克，植物油30毫升。

[制作]

1．胨皮洗净切细丝；丹参润透，切片；猪瘦肉洗净，切3厘米 长的段；姜切片，葱切段。

2．炒锅置武火上烧热．放入植物油烧六成热时，加入姜葱爆 香，下人猪肉、陈皮、丹参、盐、酱油，土豆，注入水300毫升， 用文火烧煮45分钟即成。

[食法]每日1次，佐餐食用。每次吃猪瘦肉50克，随意吃土豆。

[功效]行气健脾，活血祛瘀。用于肋间神经痛气滞患者 食用。

桃仁红花蒸乳鸽

[配方]桃厂10克，红花6克，乳鸽2只，料酒25毫升，盐4 克，葱15克，姜10克。

[制作]

1．桃仁、红花洗净，去杂质；乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪，姜切片，葱切段。

2．乳鸽放人燕盆内，抹上料酒、盐、葱、姜，注入水150毫升，

3．乳鸽蒸盆放人蒸笼内，武火蒸45分钟即成。

[食法]每日1次，每次吃乳鸽半只，

[功效]活血祛瘀，通经止痛；用于肋间神经痛血瘀型患者食用。

陈皮烧牛肉

[配方]陈皮6克，牛肉300克，土豆50克，料酒25毫升，姜 IO克，葱15克，盐4克，酱油5毫升。

[制作]

1．陈皮洗净切丝；牛内洗净，切3厘米见方的块；土豆洗净，去皮切引更米见方的块；姜切片，葱切段，

2．炒锅置于武火亡烧热，加入植物油至六成热时。加入姜葱爆香后，下入牛肉、料酒、土豆、盐、酱油，炒匀注入水350毫升用文火烧煮50分钟即成。

[食法]每口1次，每次吃牛肉50克，佐餐食肉随意吃土豆，

[功效1理气健脾，燥湿化痰。

丹参煮菜胆

[配方]丹参10克，菜胆350克(瓢儿白菜)，姜5克，葱10 克，盐4克，植物油30毫升。

[制作]

1．丹参洗净切片，菜胆洗净，切5厘米长的段；姜切片，葱切段：

2．炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，加入姜葱爆香，注入水600毫升烧沸，下人丹参，煮15分钟后，加入菜胆煮断生，加盐调味即成：

[食法]每日1次，佐餐食用，吃菜喝汤。

[功效]活血化瘀。用于肋间神经痛患者食用。

红花蒸鳗鱼

[配方]红花6克，鳗鱼500克，豆豉30克，酱油20毫升，料酒25毫升，姜5克，葱10克，盐4克。

[制作]

1．把红花洗净，鳗鱼洗净，切成2厘米的块；把酱油、盐、料酒．抹在鳗鱼上，放在蒸笼内。

2．姜切片，葱切段，把姜、葱、豆豉、红花，放在鳗鱼身 上，注入水100毫升

3．盛鳗龟的蒸盆放置在蒸笼内，武火蒸15分钟即成。

[食法]每日1次，佐餐食用，每次吃鳗鱼50克。

[功效]祛淤血，补虚羸。用于肋间神经痛血淤患者食用。

活血黑豆汤

[配方]丹参10克，红花、陈皮、桃十二各6克，黑豆150克，猪瘦肉250克，红萝卜250克，姜10克，葱15克，盐5克，，

[制作]

1．丹参洗净，切片；陈皮洗；争，切丝；红花、桃仁洗净；猪 肉洗净，切3厘米见方的块；萝卜洗净，切5厘米见方的块；黑豆 出杂质；姜切片，葱切段待用。

2．猪肉、萝卜、黑豆、丹参、红花，桃仁、陈皮、姜、葱、 盐，同放炖锅内加水1000毫升。

3．炖锅置于武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。

[食法]每日1次，佐餐食用，每次吃猪肉、黑豆各30-50克。

[功效]补气血．祛瘀滞。用于肋间神经痛气滞的患者食用。

红花拌三丝

[配方]红花6克，黄瓜250克，芦笋100克，莴笋100克，姜10 克，葱15克，酱油20毫升，醋10毫升，盐4克，香油4毫升，白糖6克：

[制作]

1．红花洗净，装入碗内，加少许水置蒸10分钟待用、

2．黄瓜去皮，洗净，切丝；芦笋洗净，用沸水焯热，切细丝；莴笋去皮，切丝，去汁液；姜切丝，葱切丝待用；

3．黄瓜、芦笋、莴笋、红花(带汁液)、姜、葱、酱油、醋、盐、白糖，放入盆内拌匀，加入香油即成。

[食法]每日1次，每次佐餐食用。

[功效]活血凉血，祛瘀通经。用于肋间神经痛气滞瘀患者

甘草人参蒸鲮鱼

[配方]人参、白术各10克，甘草6克，红枣6颗，鲮鱼500克，豆豉30克，料酒20毫升，姜]O克，葱15克，盐4克，酱油20毫升。

[制作]

1．鲮鱼洗净，去鳃，内脏、鳞；人参、白术润透切片；红枣去核，甘草润透切片；姜切片，葱切段。

2．鲮鱼抹上料酒，酱油、盐．放人蒸盆内，加入豆豉、姜、葱、人参、白术、甘草、红枣，加水200毫升。

3．蒸盆置于武火蒸笼内，用大气蒸25分钟即成；：

[食法]每日1次，每次吃鱼50克。

[功效]补益气血，缓急止痛：用于肋间神经痛痛无定处且手之节冷脉弱患者。

西洋参甘草炖雪蛤

[配方]西洋参3克，雪蛤膏10丸，冰糖15克。

[制作]

1．西洋参润透切片；雪蛤膏用水发透，发胀，用镊子夹去黑仔及筋膜，用姜片、水，煮5分钟，沥千水分；冰糖打碎，待刚。

1．雪蛤膏、西洋参、冰糖，同放炖锅内加水200毫升。

3．炖锅置于武火上烧沸，再用文火炖煮20分钟即成；

[食法]每日1次，每次1杯。

[功效]益气创：津，缓急止痛。用于肋间神经痛口渴乏力患者。

人参甘草红枣茶

[配方]人参10克，甘草6克，红枣10克，白糖15克。

[制作1

1．人参，甘草润透，切片；红枣去核洗净。

2．人参、甘草，白糖，放人炖锅内加水200毫升。

3．炖锅置于武火上烧沸，再用文火15分钟即成。

[食法]每日1次，每次1杯，

[功效]大补元气，宁神益智，缓急止痛，用于肋间神经痛心悸气短患者。

人参西红柿汤

[配方]人参、白术各10克，甘草6克，西红柿250克，鸡蛋2 个，姜10克，葱15克，植物油30毫升，盐4克。

[制作]

1．人参润透切片；西红柿洗净切片，甘草润透切片；姜切片，葱切段。

2．炒锅置于武火上烧热，加入植物油，烧六成热时，下人姜葱爆香，注上汤或水800毫升，下人人参、白术、甘草、西红柿煮25分钟把鸡蛋打人搅散，烧沸，加盐调味即成。

[食法]每日1次，每次吃西红柿50克喝汤佐餐食用。

[功效]补气益血，健脾益胃。用于肋间神经癌胃弱患者。

白芍川芎炖鱼头

[配方]白芍10克，川芎10克，甘草6克，鲤鱼头1个(约500 克)，料酒20毫升，姜10克，葱15克，盐4克。

[制作]

1．白芍、甘草、川芎润透切片；鲤鱼头洗净，去鳃；姜切片，葱切段。

2．鱼头抹上料酒、盐，放入炖锅内，加入白芍、甘草、川芎，注入水800毫升放人姜葱。

3．炖锅置于武火烧沸，再用文火炖煮20分钟即成，

[食法]每日1次，每次吃鱼头50至100克。

[功效]行气补血，镇静止痛。用于肋间神经痛患者。

二白灵芝茶

[配方]白勺、白术、菌灵芝各10克，甘草6克，白糖15克。

[制作]

1．白芍、白术，润透切片；菌灵芝润透切片。

2．白芍、白术、灵芝、甘草、白糖，放炖锅内，加水200毫升，用武火烧沸，用文火煮15分钟即成。

[食法]代茶饮用。

[功效]解痉．镇痛，降压。用于肋间神经痛高血压患者；

佛手蒸白鹅

[配方]佛手、白芍、当归、丹参各lo克，甘草6克，白鹅肉 500克，姜10克，葱15克，盐4克，料酒20毫升，酱油20毫升。

[制作]

1．佛手、丹参、甘草，白芍、当归润透切片；白鹅肉洗净，用沸水焯去血水，沥干水分；姜切片，葱切段。

2．白鹅肉放在蒸盆内，抹上酱油、料酒、盐，放入姜，葱，把佛手，丹参、甘草、白芍、当归片，放在白鹅肉上，注入水200毫升。

3．蒸盆置蒸笼内，武火蒸45分钟即成。

[食法]每日1次，每次吃鸡肉50克。

[功效]活血祛瘀，补气行气。用于肋间神经痛淤血内阻患析

当归佛手炖鳝鱼

[配方]当归10克，佛手6克，鳝鱼300克，料酒15毫升，姜 10克．葱15克，盐4克：

[制作]

1．当归、佛手洗净切片；鳝鱼去骨和内脏切片；姜切片，葱切段。

2．鳝鱼加入盐、料酒，腌渍20分钟待用。

3．鳝鱼置炖锅内，加入当归、佛手、姜、葱、盐，放入水600 毫升。

4．盛装鳝鱼的炖锅，置武火上烧沸，用文火炖煮35分钟即成。

[食法]每日1次，每次吃鳝鱼50克随意喝汤。

[功效]补气血，祛淤m1。用于肋间神经痛肝郁气滞淤血内阻患者。

佛手白芍煲蛤蜊

[配方]佛手6克，白芍、白术各10克，郁金6克，蛤蜊肉300 克，西兰花50克，料酒20毫升，姜10克，葱15克，盐4克，植物油 30毫升。

[制作]

1．佛手、白术、郁金，白芍润透切片；蛤蜊肉洗净切片；西兰花洗净撕成小花朵；姜切片，葱切段。

2．炒锅置武火上烧热，加人植物油，至六成热时，下人姜葱爆香，随即加入蛤蜊肉、盐、料酒和佛手、白术、白芍、郁金片，注入水400毫升烧沸，加入西兰花，文火煲30分钟即成。

[食法]每日1次，每次吃蛤蜊肉50克随意吃西兰花。

[功效]疏肝行气，缓急止痛。用于肋间神经痛肝郁气滞患者。

佛手白术蒸龟肉

[配方]佛手、白术各6克，龟肉300克，料酒15毫升，姜4 克，葱10克，盐4克。

[制作]
1．佛手、白术润透切片；龟肉洗净，切5厘米见方的块；姜切片，葱切段。
2．龟肉放在蒸盆内，拌[：料酒、盐、加入姜、葱。把白术、佛手，放在龟肉上，注入水200毫升、
3．蒸盆放入蒸笼内，武火蒸25分钟即成。

[食法]每日1次，每次吃龟肉50克。

[功效]行气，补气，燥湿，止痛；用于肋间神经痛脾胃虚弱阴虚血虚患者。

田七丹参佛手炖花枝

[配方]田七10克，丹参、佛手各6克，鲜墨鱼(花枝)400克，料酒20毫升，盐4克，姜10克，葱15克；

[制作]
1．田七烘干，打成细粉；丹参、佛手润透切片；墨鱼洗净，去墨鱼黑膜，切4厘米见方的块；姜拍松，葱切段。
2．墨鱼、佛手、丹参、田七放入炖锅内，加入料酒、姜、葱、盐，注入水800毫升—
3．炖锅置武火上炖煮35分钟即成。

[食法]每日1次，每次食墨鱼50克佐餐食用、

[功效]滋阴补血，通络止痛。用于肋间神经痛气滞血瘀患者。

丹参红花蒸茄子

[配方]丹参10克，红花6克，茄子500克，姜10克，盐4克，葱15克，香油4毫升，酱油20毫升。

[制作]
1．丹参、红花洗净，丹参切片，茄子洗去蒂，一切两半；葱切花，姜切粒剁茸待用。
2．茄子上：笼，武火蒸35分钟停火出笼-
3．姜、葱、盐、酱油、香油同茄子拌匀即成：

[食法]每日1次，每次吃茄子80克。

[功效]活血通络，清热止痛。用于肋间神经痛小便不畅肠风下血患者。

红花拌莴笋

[配方]红花6克，莴笋250克，海带150克，鸡肉250克，葱15克，盐4克，酱油20毫升，醋10毫升，姜、白糖各10克，香油5毫升。

[制作]
1．红花洗净，放人碗内，加水50毫升，在蒸茏内蒸20分钟待用。
2．莴笋去皮，切细丝挤干水分；海带洗净用沸水蒸煮切成细丝；鸡肉洗净煮熟切成细丝；姜切丝，葱切丝：
3．莴笋，鸡肉丝、海带丝、红花同放盆内加入姜、葱、盐、醋、酱油、白糖、香油，拌匀即成，

[食法]每日1次，佐餐食用。

[功效]利五脏，通经脉。用于肋间神经痛小便不利患者

干姜炒韭菜

[配方]干姜10克，韭菜400克，鸡蛋2个，盐4克，植物油30毫升。

[制作]
1．干姜洗净切成细丝；韭菜洗净，切5厘米长的段；鸡蛋打入碗内，加入盐少许，水调匀，待用。
2．炒锅放在武火上烧热，加入植物油，烧六成热时，加姜、葱、鸡蛋炒匀，随即投入韭菜、姜丝炒断生即成。

[食法]每日1次，佐餐食用。

[功效]温中散血，行气止痛。用于肋间神经痛患者。

丹参红花炖牡蛎

[配方]丹参、红花各6克，牡蛎300克，料酒20毫升，姜10克，葱15克，盐4克。

[制作]
1．丹参润透切片；红花洗净，牡蛎用稀盐水洗净，沥干水分，切成薄片；姜切片，葱切段：
2．牡蛎、丹参、红花、料酒、姜、葱、盐，同放炖锅内注水600毫升，
3．炖锅置武火烧沸，再用艾火炖煮25分钟即成。

[食法]每日1次，每次吃牡蛎肉50克。

[功效]行气补血。用于肋间神经痛患者食用。

红花烧豆腐

[配方]红花6克，豆腐500克，姜10克，葱15克，盐4克，水淀粉30克，植物{由30毫升。

[制作]
1．红花洗净，豆腐用水煮透，沥干水分，切成小块；姜切片，葱切段：
2．植物油放在炒锅内，加热至六成热时，下人姜、葱爆香，随即加入豆腐、红花、盐，加少许水，煮5分钟下入水淀粉勾芡即成。

[食法]每日1次，佐餐食用。

[功效]活血通经，益气和中。用于肋间神经痛患者。

土豆橘汁

[配方]土豆400克．橘子4个，姜50克。

[制作]
1．土豆去皮，姜共切碎，绞取汁液；橘子去核，绞取汁液。
2．把3种汁液混匀即成。

[食法]每日1次，佐餐食用。

[功效]行气，消炎。用于肋间神经痛患者。

土豆牛奶饮

[配方]土豆200克，牛奶250毫升，白糖15克。

[制作]
1．土豆去皮，切碎绞取汁液待用：
2．牛奶放入奶锅内煮沸，加入土豆汁液、白糖拌匀即成。

[食法]每日1次，当茶饮用，每次1杯。

[功效]补气消炎，生津止渴。用于肋间神经痛患者食用。

丹参血藤炖牛筋

[配方]丹参、鸡血藤、牛膝各10克，牛筋400克，料酒20毫升，姜10克，葱15克，盐4克。

[制作]
1．丹参，鸡血藤，牛膝注透切片；牛筋发透，切5厘米的段，再顺切片；姜切片，葱切段。
2．牛筋、牛膝、鸡血藤、料酒、姜、葱、盐，同放炖锅内加水800毫升，
3．把炖锅置武火烧沸，用文火炖1个半小时即成。

[食法]每次吃牛筋50克，随意喝汤。

[功效]补气血，通血脉，用于肋间坐骨神经痛患者食用。