千张的热量和营养价值
文章导读
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热量：260 大卡（100克） 分类：坚果、大豆及制品 评价：高蛋白、高脂肪的豆制品，钙含量很高，但热量不低，减肥时需适量食用。- 介绍
- 豆腐丝也叫云丝，豆腐丝是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。
- 营养价值
- 1. 豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
- 适用人群
- 一般人皆可食用适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用；适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用；适宜癌症患者食用；豆腐皮最宜老人。
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