猪油(板油)的热量和营养价值
文章导读
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热量：827 大卡（100克） 分类：食用油、油脂及制品 评价：猪油中含有大量饱和脂肪酸，食用过量会造成心脑血管疾病的隐患，减肥期间不宜食用。- 介绍
- 猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,这是猪油最集中的地方,出油率高、油渣少,一般加工后作为工业用油做糕点等。
- 营养价值
- 猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。
- 适用人群
- 一般人都可食用；动物油热量高、胆固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。
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