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肉粽营养价值非常丰富含有蛋白质,脂肪碳水化合物多种维生素等营养物质。而且还有祛脂降压,利尿消肿,补充能量增强免疫力的效果。对贫血者皮肤过敏者都有很好的食疗作用。
【肉粽是什么】 以粽叶为容器,将糯米,香菇,虾仁,五花肉,小半个煮熟的卤蛋,用特别的技巧包进粽叶里,下锅蒸。蒸熟后,将粽子外面的捆线剪开,再放上点泉州东街肉粽店特制的拌酱,就成了闽南一绝的肉粽。
营养成分:1.富含碳水化合物,是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒,增强肠道功能。2.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力,有利于生长发育。3富含脂肪,.维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。适宜人群:适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。
皮肤过敏者应该多吃新鲜得蔬菜水果,坚果,豆制品,肉类等食物注意营养多样化。增强体质,保证充足的睡眠,每天保持心情愉快,有条件的话做下过敏原检查。