如何补硒?食补可用天然富硒食品,也可用人工强化富硒食品。天然食品含硒量高的称为天然富硒食品,种类不多。天然食品含
如何补硒?
食补可用天然富硒食品,也可用人工强化富硒食品。天然食品含硒量高的称为天然富硒食品,种类不多。天然食品含硒量多寡的一般规律是:在相同生态环境下形成的各种食品,其蛋白质高的食品含硒量高于蛋白质低的食品含硒量。
具体的从高到低的排序是:动物脏器、海产品、瘦肉、粮食作物、蔬菜、水果、天然水。在粮食作物中大豆类硒含量最高,其次为小麦、水稻,玉米含硒量最低。在蔬菜中蘑菇和大蒜含量比较高。
如果选择人工补硒保健品,最好选择那些含硒量适宜,且硒的生物转化时间较长的,如硒维康口嚼片,里面的硒形态大部分以硒氨基酸形式存在,基本是无毒的,吸收转化也高。