减肥晚餐最好吃什么之炸酱面步骤1:把葱伴侣豆瓣酱,甜面酱各两汤匙,兑一汤匙水,充分搅拌均匀。步骤2:黄瓜,胡
减肥晚餐最好吃什么之炸酱面
步骤1:把葱伴侣豆瓣酱,甜面酱各两汤匙,兑一汤匙水,充分搅拌均匀。
步骤2:黄瓜,胡萝卜切丝,和绿豆芽分开焯水备用,黄瓜在开水中烫一下即可,不要久。
步骤3:先把肉糜和一半姜蒜末炒散,发白盛出备用。
步骤4:清洗干净锅,放食用油,量大概和酱差不多,把酱放进油里。盛酱的碗兑水冲一下,用铲子搅拌,油和酱混合均匀。小火烧并搅拌到冒小泡。
步骤5:继续搅拌到酱和油融在一起,倒入肉糜翻均匀。
步骤6:酱碗里沾的酱用半碗水冲一下到进锅里去,和剩下的蒜姜末,搅拌均匀大火烧开。
步骤7:小火熬煮,十分钟。再大火收汁,收汁的时候要不停得搅拌,不能糊锅,收到锅里完全没有水,只有酱和油即可,出锅放点鸡精和香油即可。
步骤8:面煮好,码上蔬菜。
步骤9:浇上肉酱搅拌均匀即可食用。
炸酱面烹饪技巧
1、炸酱面最重要的是酱,炸的时候要小火,别糊锅底了。炸久点会香,但是要记住一直保持最小火 2,放入肉糜后,熬煮久点会更好吃,但是小心别糊了。