夏季减肥食物之蛋黄金枪鱼沙拉
文章导读
夏季减肥食物之蛋黄金枪鱼沙拉步骤1：蛋黄酱做法：用打蛋器将蛋黄用力搅打成糊状，之后加入橄榄油、盐继续搅打。步
夏季减肥食物之蛋黄金枪鱼沙拉
步骤1：蛋黄酱做法：用打蛋器将蛋黄用力搅打成糊状，之后加入橄榄油、盐继续搅打。
步骤2：烧热一锅开水，待水开后隔水连碗一起放入锅中，加白醋、柠檬汁继续搅打直至粘稠，移出锅外，加入淡奶油，直到充分搅拌均匀，即为基础蛋黄酱。
步骤3：在打好的蛋黄酱中添加事先蒸好并压成泥的南瓜蓉，拌匀，即为南瓜蛋黄酱。
步骤4：沙拉做法：将黄瓜横向切成小指长的段儿，用小刀小心的从外皮一层层往里削，直至削到黄瓜心即可，稍作整理后摆于盘中。
步骤5：将罐装金枪鱼捞出沥去多余水分，倒入蛋黄酱和美人椒一起拌匀。
蛋黄金枪鱼沙拉烹饪技巧
1、黄瓜尽量挑选身形笔直、粗细均匀的。
2、如果不能吃辣可用水果辣椒、或者西红柿等代替美人椒，注意色彩搭配即可。（图片来源：视觉中国)
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