文章导读
早春时节,气候还很寒冷,葱有通阳散寒的功能,宜多吃。葱常见者有细香葱、龙爪葱及大葱等,四季常青,终年不断,既是蔬菜,又是
早春时节,气候还很寒冷,葱有通阳散寒的功能,宜多吃。
葱常见者有细香葱、龙爪葱及大葱等,四季常青,终年不断,既是蔬菜,又是调味品,既可生食,又可烹调。葱的营养丰富,除含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外,还含有挥发油,油中的主要成分为葱蒜辣素,具有较强的杀菌和抑制细菌、病毒之功效。在春季呼吸道传染病流行时,吃些生葱,不仅有预防作用,还能有效地治疗伤风感冒。人一旦出现打喷嚏、流鼻涕等症状,取葱白咀嚼,至出汁即可除病,经济又实川。
葱还仃消散血管内瘀血的作用,能降低血液中胆固醇的含量,防止血液不正常的凝固,防止动脉粥样硬化。葱还能刺激人体汗腺,具有发汗解表作用,并能刺激消化液的分泌,具健胃功能。
春天,人正处于除陈布新阶段,此时吃葱,能提高消化功能,有助于消除胃肠一年来积下的污垢和邪气”,可增强人体免疫功能,有强身健体之功。
现代科学最新研究发现,经常吃葱不但能降低血脂、血糖和血压,还可以补脑。因此,葱被誉为脑力劳动者的绿色补品”。
今辑用葱治病疗疾法数款,供择用。
1.葱白10克,水煎服,连续3天;或葱白适量,洗净后捣汁滴鼻,每天1次,每次2~3滴,可预防感冒。
2.葱白25克,淡豆豉15克,生姜10克,水煎服;或葱白10克、紫苏叶10克,水煎服,连服3天,可治疗感冒。
3.葱白连须7根,梨1个,白糖5克,水煎,吃葱、梨,喝汤,可治疗咳嗽。
4.葱60克,姜15 克,花椒3克,水煎服,可治疗四肢麻木。
5.葱白50克,精盐、香油或辣椒油适量。水烧开后放入切成段的葱白煮10分钟,再加入调料即可,趁热快速喝下,可治疗面部浮肿,喉寒肿痛。
6.葱白250克和米一起加水煮成稀粥,分2~3次服食之,连续服食,可治疗肠炎腹泻。