素食中的补血之王 你该吃些什么？

很多人一提到补血，第一反应就是要吃阿胶。其实这些观念不是完全正确的，很多人觉得在平时不吃肉的话就会导致贫血，事实上，不少

很多人一提到补血，第一反应就是要吃阿胶。其实这些观念不是完全正确的，很多人觉得在平时不吃肉的话就会导致贫血，事实上，不少植物性食物，里面也含有非常多的铁质，β胡萝卜素和其他养分，并且非常容易消化，而且能够被人体所吸收代谢，对于人体来说，补血的作用是非常强大的。如果一些人平时不吃肉的话，只要加以适当搭配，那么完全就不用太担心自己是否会贫血，接下来就就给大家介绍几种常见的补血食物：

1、南瓜——"补血之妙品"

被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，南瓜体内有着很多的对人体有益的植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，以及人体所需要的氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，值得注意的是，钴在维生素B12组成的时候起着重要的作用，能够促进血液中的红血球正常运作；锌的话对于成熟红血球的作用有着很大的影响；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，南瓜里面蕴含的元素都是有着非常强大的补血功能的。

2、葡萄——历代中医推荐补血佳品

葡萄里面有着非常多的钙、磷和铁，还有各式各样的维生素和氨基酸，对于年纪大了的人，还有在哺乳期的妇女，体弱贫血者和过度疲劳者都是有着非常强大的作用的；要是有了宝宝的话平时也可以多吃一些，多多吃葡萄，对于宝宝的健康是非常好的，也能够让准妈妈变得面色红润，血脉畅通哦！可能某些季节的时候买不到葡萄，那么也可以选择吃葡萄干。

3、甘蔗——“补血果”

在冬天水果比较缺乏的时候，人们会非常喜欢吃甘蔗，因为甘蔗里面有着非常多的微量元素，通常情况下有铁，锌，钙，磷，锰之类的，甘蔗里面的铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，可以在水果里面排名第一，所以甘蔗还有“补血果”之称。但是，脾胃虚寒者最好是少吃一点。

4、龙眼肉——民间熟知的补血食物

龙眼肉即桂圆肉，龙眼肉比较盛行的时候是在夏天。龙眼里面有着维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，同时龙眼肉里面的铁质也是非常多的。龙眼汤，龙眼酒等食物，对于准妈妈和产妇是非常适合的，是非常棒的补血料理。

5、红枣——“补血养颜圣品”

红枣里面有着很多的维生素，果糖和各种氨基酸。中医觉得红枣性暖，养血保血，能够帮助促进血液循环，在对红枣进行了研究以后发现，红枣里面的某些物质能够增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，让大家的脸色能够变得更好。和桂圆搭配，不但补血养气，同时能够养颜美容，那些爱美的女士平时可以多吃一点。

6、胡萝卜——“补血小人参”

我们一般也把它叫做“红萝卜”，日本人也把胡萝卜叫做人参。胡萝卜里面有着很多的β胡萝卜素，对于补血是非常好的，在日常生活中最好多拿胡萝卜煮汤，这样在平时吃饭的时候就能够补血了。

缺铁性贫血是日常生活中很容易看到的贫血疾病，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，我们也要检查下为什么会造成贫血，例如月经过多，消化性溃疡，吸收不良，怀孕……之类的，我们先查明白为什么会出现贫血，然后对症下药，也是很重要的。