益精明目粥方温中散寒食疗

作者：养生网时间：2017-08-16 21:17:01 来源：养生网

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文章导读

枸杞蕤仁肉粥医学指导：广州中医药大学第一附属医院眼科李志英教授材料枸杞子30克，蕤仁肉10克，粳米100克。做法将上述材

枸杞蕤仁肉粥

医学指导：广州中医药大学第一附属医院眼科李志英教授

材料

枸杞子30克，蕤仁肉10克，粳米100克。

做法

将上述材料洗净，同时入锅，用清水1500克，文火煮成粥。

功效

补益肝肾，益精明目，特别适合肝肾亏虚的朋友。

Tips

肝肾亏虚的主要症状：视物模糊，头晕耳鸣，腰膝酸软，舌淡脉细，或面白畏冷，小便清长，脉象沉弱。

辣椒炒鳝片温中散寒

医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳教授

材料

辣椒250克，鳝鱼250克，蒜、姜少许。

制作

鳝鱼洗净切片，辣椒去蒂去籽斜切成段；热油锅快炒辣椒至七成熟，盛起备用；爆炒姜、蒜，放入鳝片，猛火快炒5分钟，加入辣椒。武火快炒片刻，调味即可食用。

作用

辣椒温中散寒、开胃消食，可改善脾胃虚寒、食欲不振、恶寒无汗等症状。常食辣椒能有效预防冠状动脉硬化、降低胆固醇，加速新陈代谢，可增进食欲，温中散寒。还适于痛经及月经不调女性。

禁忌

辣椒属于大辛大热之品，凡阴虚火旺、咳嗽咯血、痔疮便血和消化道溃疡者不宜食用。

益智老鸭汤

医学指导：广州中医药大学第一附属医院药学部陈晓庆主管中药师

材料

益智仁40克，老鸭500克，山药20克，桂圆肉10克，枸杞子15克，盐少许，葱、姜适量。

做法

将益智仁、山药、桂圆肉、枸杞子洗净，放入砂锅；净鸭切成条块，葱、姜块同入锅内，加水适量。将砂锅置火上以武火烧沸，打去浮沫，再以文火炖1.5个小时。过滤，加盐少许，即可食用。

功效

补中益气，健脑益智。

适用人群

中老年脾胃虚弱、用脑过度、肝肾虚损者。

红参熟地龙骨汤

医学指导：广州中医药大学第一附属医院妇科主任医师曾诚

用料

红参10克，熟地30克，猪脊骨300克，蜜枣4个，姜片3片。

制作要点

先将猪骨飞水”，这样做的目的是去掉猪骨的脏沫子。汤锅放冷水(一般八至十碗)，中火烧开后放猪龙骨、放红参、姜片、熟地，水再开后放蜜枣。再次煮沸后改文火煲，约2小时，加盐调味。

功效

红参性温，大补元气；熟地既补血滋阴，又能补精益髓。故本汤有益气养血、温经补髓功效，用于气血两虚，症见气短懒言、神疲困倦乏力、头晕眼花、久病体虚、四肢不温。

面红上火、口腔干燥、干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人禁用。

黄芪茨实乌鸡汤

医学指导：广州中医药大学第一附属医院眼科李志英教授

用料

乌鸡500克，茨实15克，黄芪100克，生姜3片。

做法

将乌鸡去内脏及皮，洗净，与茨实、黄芪、生姜同时入锅，用清水1500毫升，文火煮90分钟，加食盐适量。

功效

补中益气，健脾明目，特别适合脾虚气弱的朋友。

Tips

脾虚气弱的主要症状为视物昏花，精神倦怠，肢体乏力，面色萎黄，食少便溏，舌淡苔白，脉缓或细弱。