药食同源 食物性味
文章导读
在中医看来，我们日常食用的鱼、肉、鸡、蛋、蔬菜、瓜果、酱、醋、茶、酒等一般食物，本身也都有各自的性能。因此，一旦食用
在中医看来，我们日常食用的鱼、肉、鸡、蛋、蔬菜、瓜果、酱、醋、茶、酒等一般食物，本身也都有各自的性能。因此，一旦食用它们，对疾病的发生、发展和药物的治疗作用都会产生一定的影响。所以，中医在治疗时往往会强调忌口”的问题，要求病人根据食物和药物性味的不同区别对待，注意食物的禁忌。
中医依性味、功效的不同，将食物分为辛辣、生冷、黏腻、鱼腥发物、肥甘厚味五类。
辛辣食物：味属辛辣的食物，具有发散、祛寒、温阳、助热的作用，如花椒、川椒、葱、姜、蒜等。
生冷食物：性多寒凉，具有清热、凉血、泻火、滋阴作用，如各种瓜果、生菜、冷饮等。
鱼腥发物食物：主要是指各种水产品。中医认为这类食物，常常可使肿毒、疮疡、皮疹、哮喘加重或诱发，如鱼、虾、蟹、猪头肉、牛羊肉、鸡、韭菜、香菇、芹菜、茴香等。
黏腻食物：它具有黏着性，不利于人体消化，影响脾胃功能，如糯米制品、油腻煎炸食物。
肥甘厚味食物：是指甜食和含胆固醇高的油脂食物，往往碍脾，影响消化功能。（小孝）
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